科技赋能茶产业 茶界“阿尔法狗”横空出世

1、科技赋能茶产业 茶界“阿尔法狗”横空出世

茶 科技 赋能于茶产业，我们都知道想要泡好1杯茶，对器具、用水、水温、冲泡手法等都十分讲究。活动现场，专家为茶魔方智能茶饮机现场赋能，录入专家大师的泡法参数，并和大师进行白茶、红茶、岩茶的人机1对1对比冲泡，由专业评委对茶汤的汤色、香气、滋味以及稳定性等方面进行盲品、对比，现场的大众评委还对智能茶饮机冲泡的绿茶、黑茶、黄茶等进行了现场品评。经过6轮的人机对决，结果1平、3胜2负，茶魔方胜出，审评专家1致认为茶魔方完全能够还原大师泡茶的色、香、味、韵，而且茶汤口感比人工更为稳定。 福建省茶 科技 研究院负责人介绍，这次人机大战其实是《茶饮流程自动化与人工传统冲泡对比分析与试验》科研项目的验收现场。为了解决茶难泡导致的茶“难”喝的痛点，福建省茶。